Kaki perník

Ingredience:

• 5 kaki Persimon Bouquet
• 4 lžíce másla
• 2 velké vejce
• 100g pískového cukru
• 100g hnědého cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 280g polohrubé mouky
• 1 prášek na pečení
• ½ lžičky soli
• 1 lžička mleté skořice

Postup:

Předehřejte troubu na 170°C.
Dejte do misky mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici a odstavte.
V další misce smíchejte kaki nastrouhané na struhadle, máslo, vejce, vanilku, cukry a dobře zpracujte.
Pomalu směs přidávejte do první misky a míchejte, dokud se vše nespojí.
Připravené těsto vylijte do pekáče a pečte po dobu 45-55 minut, nebo dokud špejle nebude lepit.